Mudahnya Memasak Sego tahu sate ayam blendhet khas Ponorogo Mantul

Resep Sego tahu sate ayam blendhet khas Ponorogo cepat, mudah. Tahu jeletot dan Seblak Dalan Anyar. PagesOtherCommunityPonorogo Komunitas OnlineVideosSate blendhet khas Ponorogo. Nasi Tahu Sate Ayam Blendet Kuning, Makanan Khas Balong Ponorogo.

Sate ini sudah ada sejak jaman. Istimewanya SATE BLENDHET Asli Ponorogo Yang Mulai Langka Sate ayam tahu Pak Rudi yang terletak di jalan Bathoro Katong, Ponorogo, Jawa Timur. Hai Bunda, sekarang bunda bisa menyiapkan resep Sego tahu sate ayam blendhet khas Ponorogo dengan 30 bahan dan 7 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan ya bun.

Bahan bahan Sego tahu sate ayam blendhet khas Ponorogo

ads/link.txt

  1. Persiapkan 250 gr : ayam.
  2. Menyiapkan 1 1/2 gls : air.
  3. Menyiapkan 2 gls : santan.
  4. Menyiapkan : Pelengkap:.
  5. Menyiapkan : Nasi.
  6. Menyiapkan 5 : potongTahu goreng diiris-iris.
  7. Menyiapkan Sepotong : kol diiris tipis.
  8. Menyiapkan 5 : bt sledri diiris tipis.
  9. Menyiapkan : Toge soto(tapi sy pake toge biasa,Krn blm ada yg jual).
  10. Menyiapkan : Kelapa serut goreng.
  11. Menyiapkan 3 genggam : Kacang tanah goreng.
  12. Dibutuhkan : Bawang goreng.
  13. Menyiapkan : Kecap pedas.
  14. Persiapkan : Bumbu halus:.
  15. Menyiapkan 9 siung : bamer.
  16. Persiapkan 7 siung : baput.
  17. Persiapkan 5 : bt kiri sangrai.
  18. Dibutuhkan 1 sdt : lada bubuk.
  19. Menyiapkan 1 sdt : ketumbar bubuk.
  20. Menyiapkan : Sekelingking kunyit.
  21. Persiapkan 3 cm : jahe.
  22. Siapkan : Bumbu Cemplung:.
  23. Menyiapkan 3 : lb daun salam robek.
  24. Siapkan 5 : lb daun jeruk robek.
  25. Dibutuhkan 3 : bt sereh geprek.
  26. Persiapkan Sejempol : lengkuas geprek.
  27. Menyiapkan Secukupnya : gula merah.
  28. Dibutuhkan Secukupnya : garam.
  29. Siapkan : Kaldu jamur.
  30. Menyiapkan 2 sdm : tepung sagu dilarutkan dg ½gls air.

Ciri khas dari Sate Ponorogo adalah daging sate dipotong tipis agak memanjang bukan berbentuk dadu seperti sate umumnya. Membuat Sate Ponorogo perlu waktu lebih lama karena perlu pernak-pernik bumbu baik untuk sate, bahan pencelup maupun saus kacang. Makanan khas Ponorogo yang paling terkenal adalah Sate Ponorogo. Bahkan, sate ini merupakan saingan berat untuk Sate Madura.

Proses memasak Sego tahu sate ayam blendhet khas Ponorogo

ads/responsive.txt

  1. Cuci ayam,potong²tusuk dg tusukan sate, sisihkan..
  2. Blender segenggam kacang tanah goreng,sisihkan.
  3. Haluskan bumbu,lalu tumis hingga harum,lalu masukan daun jeruk,salam,sereh,lengkuas,lalu tambahkan air,kemudian masukan ayam yg sdh ditusuk,masak hingga mendidih dam ayam matang..
  4. Jika sate ayam sdh matang,angkat,lalu di kuah bumbunya tambahkan kacang bubuk,santan,biarkan hingga mendidih,lalu masukan gula,garam,&kaldu jamur,tes rasa,kemudian kentalkan dg larutan tepung sagu.
  5. Panggang sate,saya pake teflon.
  6. Siapkan bahan pelengkap.
  7. Siapkan nasi dipiring,taruh tahu yg sdh dipotong,lalu kol,sledri,toge,beri kecap pedas,lalu taruh sate diatasnya,kemudian siram kuah kental,taburi kelapa goreng,kacang goreng,juga bawang goreng,siap disajikan.selamat mencoba,dijamin ketagihan..

Bedanya, Sate Ponorogo tidak dipotong – potong bentuk dadu melainkan disayat tipis panjang mirip fillet. Sehingga lemak atau gajih bisa disisihkan. Bu In, salah satu penjual sate ayam. Ponorogo-Selain memiliki kuliner yang terkenal dan melegenda, yakni dawet Jabung, Ponorogo juga memiliki makanan khas yakni Sate. Bagi anda penggemar sate ayam jangan takut kalau di Ponorogo.