Resep: Sop Pindang Mujair Yummy
Memasak Sop Pindang Mujair cepat, gurih.
Apa kabar Bunda, sekarang bunda bisa membuat resep Sop Pindang Mujair dengan 16 bahan dan 7 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan Sop Pindang Mujair
- Dibutuhkan 500 gr : Ikan Mujair.
- Menyiapkan 1 bh : tomat warna merah.
- Siapkan 1 bh : tomat warna hijau.
- Persiapkan 2 batang : daun bawang/ daun prei.
- Persiapkan 3 lembar : daun jeruk.
- Menyiapkan 1 batang : sereh geprek.
- Persiapkan 1 sdt : pala bubuk.
- Dibutuhkan 1 pack : santan kara (boleh diganti susu/santan peras/half & half/ creamer).
- Persiapkan 1 sdt : garam.
- Dibutuhkan 1 sdm : gula palem/gula jawa.
- Menyiapkan 2 sdm : minyak untuk menumis bumbu.
- Menyiapkan 1 liter : air.
- Persiapkan : bumbu halus:.
- Persiapkan 1 ruas : kunyit / kunir segar (kira kria 3cm).
- Siapkan 4 siung : bawang putih.
- Menyiapkan 1 bh : kemiri bakar.
Proses memasak Sop Pindang Mujair
- Siangi ikan sampai bersih, potong 2 bagian (3 bagian jika ikan besar) lumuri dengan lada bubuk, sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukan sereh & daun jeruk, aduk rata..
- Masukan air, menjelang mendidih masukan tomat yg sudah dipotong-potong..
- Ketika mendidih, masukan ikannya..
- Bumbui dengan garam & gula & pala bubuk, aduk rata..
- Tambahkan santan, lalu aduk sesekali..
- Terakhir, menjelang matikan api, masukan daun bawang /bawang prei. Koreksi rasa lalu matikan api.
