Mudahnya Menyajikan Tongseng Kambing Spesial By Zahara Sempurna
Resep Tongseng Kambing Spesial By Zahara cepat, gurih. Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging kambing spesial. Tongseng daging sapi menggunakan bahan daging bagian mana saja, bahkan dengan tetelan daging sapi juga cukup lezat. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng.
Berikut resep tongseng kambing tanpa santan. Bumbu tongseng kambing Kambing Solo bu jito dlidir. Kami hadir untuk berbagi info dan trik seputar kreasi memasak. Sore Bunda, saat ini bunda bisa menyiapkan resep Tongseng Kambing Spesial By Zahara dengan 27 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong teliti ya bun.
Bahan bahan Tongseng Kambing Spesial By Zahara
- Menyiapkan 1/2 kg : daging kambing.
- Menyiapkan 3 bh : sereh (geprek).
- Persiapkan 5 lembar : daun salam.
- Siapkan 3 cm : lengkuas.
- Siapkan 3 sdm : kecap bango (sesuai selera).
- Dibutuhkan Secukupnya : garam.
- Menyiapkan : Air untuk merebus.
- Persiapkan 500 ml : santan kental.
- Dibutuhkan 500 ml : santan encer.
- Menyiapkan Secukupnya : Minyak untuk menumis.
- Siapkan : Bumbu halus :.
- Menyiapkan 5 siung : bawang putih.
- Siapkan 7 siung : bawang merah.
- Siapkan 2 ruas : kunyit (sangrai).
- Persiapkan 1 ruas : jahe (sangrai).
- Menyiapkan 1 sdm : ketumbar (sangrai).
- Menyiapkan 1 sdm : biji lada.
- Persiapkan 4 bh : kemiri (sangrai).
- Dibutuhkan : bahan Sambal :.
- Persiapkan Secukupnya : cabai rawit merah (ulek).
- Dibutuhkan 2 bh : bawang merah (ulek).
- Dibutuhkan : Bahan tambahan (optimal bisa pakai atau tdk) :.
- Menyiapkan Secukupnya : kol.
- Menyiapkan 1 bh : tomat (iris).
- Persiapkan 1 lembar : daun bawang.
- Dibutuhkan : Bawang goreng.
- Siapkan : Kerupuk Emping.
Cara Membuat Tongseng Kambing khas Solo Asli Enak : Daging kambing di tumis dengan bawang merah, putih dan kunyit, serai , beri garam dan lada secukupnya. Copyright. © © All Rights Reserved. Rebus daging kambing dan daun salam dalam air mendidih, tunggu sampai daging matang. Angkat dan buang airnya, potong-potong dagingnya menjadi potongan kecilkecil.
Tahapan memasak Tongseng Kambing Spesial By Zahara
- Rebus air sampai mendidih masukan daging kambing, setelah keluar busa2nya buang airnya.siram cuci bersih daging dengan air mengalir lalu tiriskan (usahakan daging kambing sebelumnya direbus jagan dicuci dulu supaya daging tdk bau) cara mencucinya setelah direbus.irrmis daging sesuai selera..
- Lalu rebus air kembali masukan daun salam dan sereh setelah mendidih masukan kembali daging kambing rebus sampai bener2 empuk..
- Tumis bumbu halus masukan lengkuas tumis sampai harum setelah itu masukan daging kambing tumis sampai rata.lali masukan kecap.setelah itu masukan santan encer.masak sampai mendidih (aduk2 jgn sampai pecah santan).
- Lalu masukan santan kental,masukan garam, masak sampai sedikit surut.icip rasa dan matikan kompor.
- Angkat dan sajikan..selamat mencoba.
Resep Tongseng Kambing – Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada tulang seperti bagian iga dan tulang belakang. Tongseng kambing ini memiliki bumbu yang kaya akan rempah-rempah, sehingga rasa makanan tradisional ini selalu terasa lezat. Banyaknya rempah-rempah dari makanan yang satu ini terlihat rumit untuk membuatnya. Namun, jangan khawatir kamu bisa mencoba resep sederhana yang satu ini.
